Haro sur la vitamine C

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TAGS: forme, vitamines, vitamine C
AUTEUR : LaNutrition

La vitamine C est un de vos meilleurs alliés pour garder la forme ! Et pourtant, les quantités conseillées sont souvent insuffisantes. Il faudrait en consommer beaucoup plus pour profiter de tous leurs bienfaits.

Les bienfaits de cette vitamine sont connus depuis longtemps : dès 1227, Gilbertus de Aguila recommanda aux marins d'embarquer des stocks de fruits et de légumes frais pour prévenir le scorbut. Selon plusieurs thérapeutes et chercheurs, si cette vitamine est administrée de manière équilibrée, elle peut prévenir et même, souvent, guérir un grand nombre de maladies, notamment la grippe et les maladies coronariennes.

Parmi les fruits et légumes les plus fournis en vitamine C, on en trouve notamment dans le cassis, le citron, le persil, les navets, les kiwis et le fenouil. Bref, ce n’est pas le choix qui manque…




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