AccueilTagsAmaryllidacées

Définition : Amaryllidacées

Les amaryllidacées sont une famille de plantes, composée de 800 espèces, dont la plupart sont ornementales comme la narcisse, la jonquille ou l’amaryllis. On y trouve aussi des légumes et aromates particulièrement célèbres comme le poireau, l’oignon., l’ail, l’échalote ou encore la ciboulette.

Nos articles sur le sujet

Nutrition

Les bienfaits de l’échalote contre les allergies

Caroline Castel - 6 janvier 2024

On raconte que les bienfaits de l'échalote étaient déjà célébrés par les Perses qui considéraient cette plante-à-bulbe comme sacrée ! Les Croisés, de retour de Palestine, l'auraient introduite en France au XIIe siècle, notamment en Bretagne et en Anjou où elle est toujours cultivée aujourd'hui.

Nutrition

Les étonnants bienfaits de l’ail contre les virus et bactéries

Marisa Langy - 17 décembre 2023

L’ail a certes mauvaise réputation (la mauvaise haleine) mais il a surtout des bienfaits thérapeutiques à revendre. On l’apprécie pour ses propriétés antiseptiques et ses bénéfices au niveau des défenses immunitaires et du système digestif. Dans de nombreuses études in vitro, l’ail s’est montré efficace contre des bactéries, virus et champignons.

Nutrition

Les vertus de l’oignon pour la santé

Marisa Langy - 15 mars 2023

L’oignon est ce qu’on appelle communément un condiment. Il peut avoir des couleurs variées. Avec son arôme puissant et sa saveur unique, ce légume racine est un incontournable de la cuisine française. On vous en dit plus sur les bienfaits de l'oignon qui, en plus de stimuler les papilles, est excellent pour la santé.

Nutrition

Les atouts minceur du poireau

Marisa Langy - 11 mai 2020

Plus connu pour son goût particulier que pour ses atouts minceur, le poireau est un coupe-faim naturel qui procure une douce sensation de satiété. C’est l’aliment idéal pour garder la ligne. On vous détaille les multiples bienfaits du poireau pour la santé...