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Définition : Apiacées

La famille des Apiacées (qu’on appelle aussi les Ombellifères), regroupe des plantes à fleurs, particulièrement appréciées en cuisine, comme le cèleri, le cumin, l’anis, l’aneth, la coriandre, le fenouil, le persil ou encore la carotte.

Nos articles sur le sujet

Nutrition

Les bienfaits de la carotte

Marisa Langy - 24 février 2024

Outre ses atouts reconnus pour la peau, la carotte a des atouts prouvés pour faciliter la digestion. Constipation, douleurs d’estomac, reflux gastrique ; ce légume minceur résout la plupart des problèmes de transit. On va vous dire comment profiter des bienfaits de la carotte...

Nutrition

6 bienfaits du fenouil à redécouvrir d’urgence

Marisa Langy - 7 octobre 2022

Source de fer et de potassium, le fenouil est un super légume. Avec son agréable odeur anisée, il a tellement d'atouts santé qu'on a le droit d'en abuser. Les bienfaits du fenouil sont particulièrement appréciés des femmes car il équilibre leurs niveaux d'hormonaux et aide à la régularisation du cycle menstruel.

Phytothérapie

Carotte et roucou : votre autobronzant naturel pour l’été

Marisa Langy - 28 juin 2022

Pour afficher un beau teint hâlé tout l'été, vous pouvez fabriquer un autobronzant naturel efficace. Riche en bêta-carotène grâce à la carotte et la poudre de roucou, il vous donne bonne mine et protège votre peau des UV. Voici comment conserver une jolie peau bronzée après les vacances !

Nutrition

Le céleri-rave, un légume à fort pouvoir antioxydant

Marisa Langy - 18 août 2021

On a commencé à profiter des bienfaits du céleri-rave (la racine du céleri) dès l’Antiquité, et on l'a cultivé à partir du 16e siècle. Ce légume rustique et peu énergétique est très concentré en vitamines et minéraux essentiels. Si vous appréciez son goût délicat, invitez-le régulièrement dans votre assiette !

Nutrition

Les bienfaits du céleri-branche sur la digestion

Caroline Castel - 15 juillet 2020

Peu calorique mais regorgeant de vertus, le céleri-branche aide à mieux digérer. En plus, d’être un aphrodisiaque, il est aussi utilisé pour fabriquer des liqueurs grâce à ses tiges. On vous fait découvrir les bienfaits du céleri-branche.