AccueilTagsChâtaigne

Définition : Châtaigne

La châtaigne est issue du châtaignier et originaire d’Europe. Elle appartient à la famille des Fagaceae et a une saveur douce. La coque qui l’enveloppe contient plusieurs fruits.

La châtaigne contient des vitamines B1, B2, B9, B6, du magnésium, du potassium et des fibres. Au travers de ses nutriments, la châtaigne régule la glycémie, améliore la digestion, protège les cellules et assure un meilleur métabolisme.

La châtaigne peut se déguster avec des desserts. On peut aussi la consommer avec la dinde, le chapon, le potiron, le foie gras et la mâche.

Nos articles sur le sujet

Nutrition

Les bienfaits de la châtaigne pour la vitalité

Adrien Lemay - 10 décembre 2023

L'excellente réputation nutritionnelle de la châtaigne ne date pas d'hier ! Dans certaines régions comme le Limousin ou les Cévennes, nos ancêtres les plus désargentés devaient bien souvent leur survie, en hiver, à ces fruits qu'ils récoltaient à l'automne. On vous raconte les bienfaits de la châtaigne...

Nutrition

Le top-10 des fruits oléagineux

Adrien Lemay - 6 décembre 2023

Noix, pistaches, amandes, mais aussi avocats ou olives ; les fruits oléagineux ne se ressemblent pas mais ils ont deux points communs : leur haute teneur en graisses (de qualité) et leurs atouts pour la santé. Voici la liste des fruits oléagineux à intégrer régulièrement dans vos menus...

Nutrition

Top-10 des aliments les plus riches en magnésium

Caroline Castel - 25 novembre 2023

Saviez-vous que le corps d’un adulte est censé contenir 24 g de magnésium (os, dents, muscles, foie, tissus…) ? Pourtant, il semble que beaucoup d’entre nous soient en carence de magnésium. Ce top-10 des meilleures sources de magnésium pourra sans doute vous être utile…

Nutrition

20 fruits et légumes d’automne à savourer

Marisa Langy - 28 septembre 2022

Le froid commence à revenir et les fruits d'octobre prennent peu à peu la place des fruits de l'été dont nous avons su profiter. Les pommes, les poires et les coings sont désormais dans leur pleine saison, les fruits à coque et les châtaignes se distinguent et les agrumes font leur apparition.

Phytothérapie

Les bienfaits du marronnier d’Inde pour la circulation

Caroline Castel - 27 mai 2022

En phytothérapie, le marronnier d'Inde est d'abord indiqué pour les problèmes de circulation veineuse, d'hémorroïdes, de jambes douloureuses ou d'hématomes. Mais les bienfaits du marronnier d’Inde ne s'arrêtent pas là : il a des atouts pour la santé en général.