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Définition : Cholestérol

Le cholestérol est une matière grasse indispensable à notre organisme. Cette molécule lipidique participe à de nombreuses fonctions vitales. C’est, avant tout, un constituant des membranes cellulaires. Celles-ci en ont absolument besoin pour se régénérer et conserver leur souplesse et leur perméabilité.

En effet, la majeure partie de notre cholestérol (près de 80%) est fabriqué par notre corps (principalement par le foie) à partir des graisses alimentaires. Seule la petite fraction restante est directement apportée par les aliments.

Certes, le cholestérol est indispensable au bon fonctionnement de notre organisme, mais son excès dans le sang expose à un risque de maladies cardiovasculaires.

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Les bienfaits du ginseng pour l’immunité

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Les bienfaits du ginseng pour la santé sont multiples : aphrodisiaque, fortifiant, stimulant du système immunitaire… Autant de vertus qui le rendent précieux dans le traitement de maladies variées. Voici les secrets de cette plante adaptogène hors-du-commun.

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Les secrets du kaki pour l’immunité

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Riche en fibres et caroténoïdes, le kaki est un fruit originaire de Chine mais fruit national du Japon, cultivé dans le sud de l’Europe, et notamment en France du côté de Toulon. Disponible en automne, on le trouve désormais facilement sur nos étals. C'est une bonne chose car les bienfaits du kaki font l'unanimité !

Minceur

Le régime Okinawa pour vivre mince et plus longtemps ?

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L'île japonaise d'Okinawa est devenue une référence dans la diététique. Elle détient le record mondial pour la longévité de ses habitants. Le secret de cette prouesse démographique enviable ? Une alimentation riche en oméga-3 et pauvre en calories. C'est ce que vous retrouvez dans le régime Okinawa.

Nutrition

Le soja : bienfaits et controverses

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Nutrition

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Nutrition

Les bienfaits de l’avocat sont sans limites

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Parmi les bienfaits de l'avocat, on lui reconnait des propriétés pour calmer la faim et faire baisser le mauvais cholestérol. C'est à la fois une source de bonnes matières grasses, de fibres et d'antioxydants. Autant de bonnes raisons de l'inviter souvent à votre table.

Phytothérapie

Les bienfaits du chardon-Marie pour protéger le foie

Caroline Castel - 16 septembre 2022

Utilisé depuis l’antiquité, le chardon-Marie est réputé pour ses vertus à traiter les problèmes hépatiques. On lui reconnaît également son efficacité à soigner les troubles menstruels, les varices, les congestions de la vésicule biliaire et des reins. On vous en dit plus sur les bienfaits du chardon-Marie.

Nutrition

5 fruits oléagineux hautement recommandables

Jean-Michel Cohen - 24 août 2022

Bonne nouvelle : tout fruit oléagineux comme la noix (et toutes les noix classées dans cette catégorie*) est bon pour la santé… à condition de le manger non salé, non sucré et non grillé. Voici donc cinq fruit oléagineux qui, consommés comme je vous le recommande, sont de vrais aliments santé.

Phytothérapie

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Adrien Lemay - 19 août 2022

On a peine à énumérer tous les bienfaits de la spiruline, cette microalgue bleu-vert considérée par l'OMS comme « le meilleur aliment pour l’humanité au XXIe siècle ». Et pas besoin d’aller racler le fond des océans pour se procurer ce superaliment.

Nutrition

Bienfaits de la Nectarine et du brugnon

Caroline Castel - 3 août 2022

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Nutrition

La pêche, le fruit d’été pour rajeunir

Caroline Castel - 20 juillet 2022

Juteuse et rafraîchissante, croquante et craquante, la pêche est l'un des cinq fruits les plus consommés en France avec 6 kg par an et par personne. Les bienfaits de la pêche sont connus : peu calorique, elle embellit la peau et a bien d’autres propriétés "santé". Profitez-en, c'est la pleine saison !

Forme & Santé

Le cholestérol HDL ou LDL, c’est quoi ?

Jean-Michel Cohen - 19 juillet 2022

Le cholestérol est souvent présenté comme l’ennemi numéro un de notre corps. En réalité, c’est un élément indispensable à la vie des êtres humains et des animaux. Il s’agit d’un stérol et il fait donc partie des constituants gras de notre corps. Mais cholestérol HDL ou cholestérol LDL, ça veut dire quoi ?

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Appréciée pour ses qualités gustatives, l’aubergine est un excellent légume dans le cadre d’un régime hypocholestérolémiant et hypocalorique. C’est un bouquet de fibres, de vitamines et de minéraux et l’ingrédient star de la ratatouille… Mais les bienfaits de l’aubergine ne s’arrêtent pas là !

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8 bienfaits de la rhubarbe

Caroline Castel - 18 mai 2022

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