Définition : Fève

La fève est une légumineuse issue d’une plante annuelle de la famille des Fabaceae qui mesure environ 1 m de haut.

La fève a non seulement des vertus antioxydantes mais elle permet aussi de mincir. La consommer permet de fortifier l’organisme.

La fève peut se consommer crue avec de la croque-au-sel et un peu de citron ou de manière cuite en la cuisinant à la vapeur.

Nos articles sur le sujet

Nutrition

10 légumes secs à savourer sans restrictions

Adrien Lemay - 9 novembre 2022

Les légumes secs sont les parents pauvres de la cuisine française. Nous en consommons moins de 2 kg par an et par personne. Ils ont pourtant une valeur nutritive remarquable et fournissent la plupart des glucides et protéines dont l’organisme a besoin. Voici notre liste des légumes secs pour accompagner tous vos plats.

Minceur

Les légumineuses, le carburant idéal pour maigrir #16

Marisa Langy - 2 février 2022

Les légumineuses sont riches en fibres, donc excellentes pour le transit. Surtout, elles ont un fort pouvoir de satiété, qui limite les envies de grignotage hors des repas. Les atouts des légumineuses pour maigrir sont donc bien réels ! Votre petit pas minceur consiste à les réintroduire dans votre assiette au moins deux ou trois fois par semaine.

Nutrition

Les bienfaits de la fève pour l’immunité

Caroline Castel - 22 avril 2020

Comme les lentilles et les haricots blancs, la fève est à classer parmi les féculents. En effet, elle est riche en sucres complexes et représente une bonne source d'énergie pour l'organisme. La fève est une légumineuse qui regorge de bienfaits, en particulier sur le plan immunitaire...