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Définition : Gaspillage alimentaire

En France, le gaspillage alimentaire représente 30 kg par personne et par an, dont 7 kg d’aliments qui n’ont même pas été déballés. Gaspiller de la nourriture coûte environ 100 € par an à chacun d’entre nous.

Nos articles sur le sujet

Planète

7 idées pour limiter le gaspillage alimentaire

Philippe Monteiro da Rocha - 29 janvier 2023

On estime qu'en France, le gaspillage alimentaire représente environ 10 millions de tonnes de produits par an. Dans le contexte du changement climatique, ce gâchis est source d’un prélèvement inutile des ressources naturelles, et d'un surcroît d’émissions de gaz à effet de serre évitables. Qu'est-ce qu'on fait ?

Planète

La règle des 5 R pour limiter vos déchets

Philippe Monteiro da Rocha - 26 juin 2022

Si vous êtes adepte du "zéro déchet" et de la lutte anti-gaspi, vous connaissez forcément la "règle des 5 R". Elle énonce une série de principes élémentaires pour réduire drastiquement l'impact des déchets. Alors que faut-il faire concrètement pour diminuer ses déchets ?

Nutrition

Comment manger sainement quand les prix explosent ?

Philippe Monteiro da Rocha - 14 juin 2022

Manger sainement en période d'inflation, c'est de plus en plus difficile. La hausse des prix alimentaires se généralise et touche la plupart des produits. Les pâtes, la viande, le poisson, les fruits et légumes, la farine ou l’huile ont tous augmenté entre 8 et 20%. Comment faire pour continuer à faire ses courses sans tirer un trait sur la qualité de l'alimentation ?

Nutrition

L’alimentation durable pour manger moins cher

Caroline Castel - 1 juin 2022

L’alimentation durable est un régime alimentaire éthique qui respecte l’environnement, est accessible financièrement et permet une répartition équitable de la valeur ajoutée. Ce modèle d'alimentation responsable vise à nous nourrir en qualité et en quantité, tout en luttant contre le gaspillage et le suremballage. Mode d'emploi...

Planète

Comment réduire mon gaspillage et mes déchets ?

Catherine de Helialys - 17 avril 2022

Dans une société en pleine transition éco-énergétique, le gaspillage alimentaire et la mauvaise gestion des déchets sont des comportements qui sont devenus inacceptables. Alors comment réduire mes déchets au maximum et éviter de gâcher de la nourriture ? Il y a heureusement de bonnes idées à reprendre...

Planète

Le geste simple qu’on peut tous faire pour la planète

Philippe Monteiro da Rocha - 1 mars 2022

Et vous, vous avez levé le pied sur les steaks ? Un Français sur deux a réduit significativement sa consommation de viande ces dernières années. Les principales motivations sont la santé, le bien-être animal et… la protection de l'environnement. Mais pourquoi manger moins de viande est-il bon pour la planète ?

Minceur

5 bonnes raisons de manger végétarien

Sybille Montignac - 10 janvier 2022

Être végétarien, ce n'est pas uniquement consommer des jardinières de légumes, des légumes bien verts et de la salade de la même couleur ! Stop avec ces blagues qui datent de l'an 2000 ! Voici 5 raisons valables pour s’engager avec succès dans cette transition alimentaire.

Nutrition

8 façons de contribuer à la Journée mondiale de l’alimentation

Adrien Lemay - 3 octobre 2021

Organisée par les Nations Unies, la Journée mondiale de l’alimentation regroupe des centaines d’événements et d’activités privées, publiques et médiatiques dans 150 pays. Deux objectifs : une alimentation plus saine pour tous et agir en faveur des populations victimes de la faim. Et si on en profitait pour passer à l’action, chacun à sa mesure…