AccueilTagsGraisse

Définition : Graisse

La graisse est une structure anatomique spécifique au règne animal, constituée d’une masse d’adipocytes localisés en grande partie sous la peau, mais aussi autour de certains organes comme les reins.

Elles participent également à la fabrication de diverses hormones de certains neurotransmetteurs et des cellules de défense de l’organisme.

On distingue les graisses d’ajout : huiles, beurre, saindoux, margarine, crème, suif, graisse d’oie et de canard et les graisses de constitution : gras des œufs (surtout dans le jaune), viandes grasses, poisson gras.

Nos articles sur le sujet

Minceur

Perdre son gros ventre : attention à ce qu’on vous raconte

Jean-Michel Cohen - 31 mai 2021

L'amincissement localisé est une question qui revient très souvent et notamment pour éliminer un gros ventre, des fesses un peu trop rebondies ou des cuisses trop larges. D'ailleurs, vous avez dû voir toutes ces solutions "miracle" qu'on vous propose pour "maigrir du ventre" ? Il est temps de faire le tri.

Minceur

La bonne formule pour perdre 5 kilos en 1 mois

Jean-Michel Cohen - 3 mai 2021

Perdre 5 kilos en 1 mois : est-ce une perte importante ? On peut dire que oui ! Les personnes qui viennent me voir veulent, au départ, perdre leurs kilos assez vite. C'est encourageant, certes, mais cela implique un démarrage un peu difficile. Voici le mode d'emploi à respecter scrupuleusement.

Minceur

La graisse, ou comment définir le tissu adipeux

Jean-Michel Cohen - 15 février 2021

Voici le chapitre “C’est quoi la graisse” de mon dernier livre “La méthode Cohen” aux First Editions. Vous allez découvrir ma stratégie de régime, car il n’y a pas un régime, il y a une galaxie de régimes à adapterpour éliminer le tissu adipeux qui s'accumule pour aboutir à des situation de surpoids ou d'obésité.

Nutrition

Le coing, un fruit idéal pour la digestion

Caroline Castel - 23 septembre 2020

Fruit star de l’automne, le coing se déguste cuit en plats sucrés ou salés. Sa saveur âpre, acidulée, délicieuse et sa richesse nutritionnelle en font un fruit très apprécié. Antiseptique, anti-cholestérol, bon pour la digestion… Découvrez le coing et ses merveilleux bienfaits.

Nutrition

Que vaut la pâtisserie française ?

Jean-Michel Cohen - 31 août 2020

Pour commencer ce nouvel article, je vous pose une colle... Selon vous, à quand remonte la première pâtisserie française fabriquée par des hommes ? Si vous me dîtes au début du XIXe siècle quand le célèbre Antonin Carême a perfectionné la recette de la pâte feuilletée, vous n’y êtes pas. Vous allez voir que la gourmandise ne date pas d’hier...!

Minceur

Stabiliser son poids avec les produits laitiers #20

Marisa Langy - 20 avril 2020

Trop gras, trop salé : le fromage fait grossir, alors j’arrête ! Sous prétexte d’être au régime, beaucoup décident de bannir les produits laitiers de leur assiette. Victimes de nombreuses idées reçues et contre-vérités, les produits laitiers sont souvent décriés. Mais les laitages peuvent être tout à fait compatibles avec les régimes.

Phytothérapie

Le nopal pour perdre du poids

Adrien Lemay - 2 mars 2020

Employé jadis par les Aztèques et les Mayas pour soigner les troubles associés au diabète, le nopal (figuier de Barbarie) est aujourd’hui prisé pour ses effets sur la perte de poids. Parmi les bienfaits du nopal, on notera ses effets pour calmer la faim et brûler les graisses.

1 23Page 3 sur 3