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Définition : Herbes aromatiques

Utilisées depuis l’antiquité pour leurs vertus culinaires et médicinales, les herbes aromatiques aident à soulager et à traiter de nombreux maux. Elles possèdent des propriétés antiseptiques, luttent contre les troubles digestifs, protègent le foie, etc. On s’en sert souvent pour composer des tisanes, des potions et des cataplasmes. De nos jours, elles sont davantage présentes, fraîches ou sèches, dans nos plats dont elles relèvent le goût et on peut toujours profiter pleinement de leurs propriétés santé.

Nos articles sur le sujet

Planète

7 idées simples pour se reconnecter à la nature

Philippe Monteiro da Rocha - 15 mai 2024

La nature conditionne notre vie : elle est source de santé et nous offre l'essentiel de la nourriture. Mais notre style de vie, souvent urbain, tend pourtant à nous en éloigner. Le lien avec la nature nous est cependant essentiel car il nous permet de reprendre conscience de nos priorités. Alors comment se reconnecter à la nature ?

Forme & Santé

7 aliments pour bien nourrir son cerveau

Marisa Langy - 25 février 2024

On s'en doute, l'alimentation influence les performances intellectuelles, la mémoire, la capacité d'apprentissage et de concentration. Vos fonctions cognitives peuvent être boostées par ce qu'il y a dans votre assiette. Voici donc les meilleurs aliments pour bien nourrir son cerveau et être encore plus performant.

Phytothérapie

Les bienfaits de la sauge pour une ménopause paisible

Caroline Castel - 13 mai 2023

Outre son intérêt culinaire, la sauge est une plante aux atouts variés qui soulage les symptômes désagréables de la ménopause. C’est notamment le cas des fameuses bouffées de chaleur qui concernent plus de la moitié des femmes à ce stade particulier de leur existence. On revient sur les bienfaits de la sauge !

Minceur

Limiter le sel pour maigrir ?

Marisa Langy - 5 septembre 2022

S’il est bien un minéral dont on ne manque pas, c’est bien le sel ! Nous consommons une moyenne de 10 g de sel par jour, alors qu’il est recommandé de limiter ses apports à 5 ou 6 g. Alors, le sel fait-il grossir ? Non, mais l’excès de sel est néfaste pour le poids. Votre nouveau petit pas minceur consiste donc à veiller à bien respecter votre quota de sel quotidien !

Phytothérapie

Les bienfaits du thym pour les voies ORL

Caroline Castel - 5 août 2022

Très utilisé dans la pharmacopée, le thym est une plante qui pousse particulièrement dans le Sud de la France. Elle a une place de choix dans la cuisine provençale et possède des vertus diverses pour soulager les affections respiratoires et intestinales. On vous dévoile tout sur les bienfaits du thym.

Phytothérapie

13 herbes aromatiques incontournables en cuisine

Caroline Castel - 24 juin 2022

Appréciées pour leur parfum, les plantes aromatiques apportent une touche exquise dans toutes les cuisines du monde. Elles ont toutes les vertus : détoxifiantes, digestives, adaptogènes, drainantes… Voici les principaux bienfaits des herbes aromatiques...

Nutrition

Comment manger sainement quand les prix explosent ?

Philippe Monteiro da Rocha - 14 juin 2022

Manger sainement en période d'inflation, c'est de plus en plus difficile. La hausse des prix alimentaires se généralise et touche la plupart des produits. Les pâtes, la viande, le poisson, les fruits et légumes, la farine ou l’huile ont tous augmenté entre 8 et 20%. Comment faire pour continuer à faire ses courses sans tirer un trait sur la qualité de l'alimentation ?

Minceur

10 astuces pour réduire la valeur calorique d’une recette

Jean-Michel Cohen - 15 novembre 2021

Pour réduire la valeur calorique d'une recette de façon significative, il faut agir en priorité sur l'ingrédient le plus riche sur le plan énergétique. Il y a deux options pour y parvenir ; soit diminuer la quantité prévue dans la recette originale, soit remplacer cet ingrédient par un équivalent moins calorique.

Phytothérapie

10 plantes anti cellulite efficaces

Adrien Lemay - 15 octobre 2021

La cellulite est l’ennemie jurée de beaucoup d’entre nous. Le monde végétal nous propose une armada de plantes tantôt drainantes, tantôt brûle-graisses. Cellulite adipeuse ou cellulite aqueuse, encore faut-il choisir les bonnes plantes anti cellulite pour passer à l’attaque !