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Définition : Hypercholestérolémie

L’hypercholestérolémie désigne un trouble du métabolisme lipidique se caractérisant par une augmentation du taux de cholestérol dans le sang. Ce phénomène empêche le foie d’éliminer tout le cholestérol–LDL qui s’accumule et se dépose sur les parois vasculaires. Cela entraîne une augmentation du risque d’athérosclérose et par conséquent celui des maladies cardiovasculaires.

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Nutrition

Les bienfaits de la châtaigne pour la vitalité

Adrien Lemay - 10 décembre 2023

L'excellente réputation nutritionnelle de la châtaigne ne date pas d'hier ! Dans certaines régions comme le Limousin ou les Cévennes, nos ancêtres les plus désargentés devaient bien souvent leur survie, en hiver, à ces fruits qu'ils récoltaient à l'automne. On vous raconte les bienfaits de la châtaigne...

Nutrition

Les atouts de l’aubergine contre le cholestérol

Adrien Lemay - 13 juillet 2022

Appréciée pour ses qualités gustatives, l’aubergine est un excellent légume dans le cadre d’un régime hypocholestérolémiant et hypocalorique. C’est un bouquet de fibres, de vitamines et de minéraux et l’ingrédient star de la ratatouille… Mais les bienfaits de l’aubergine ne s’arrêtent pas là !

Nutrition

Détox et minceur, les bienfaits du chou-fleur

Adrien Lemay - 12 janvier 2022

Disponible tout au long de l’année, le chou-fleur est un légume populaire dont la pleine saison se situe entre octobre et avril. Les bienfaits du chou-fleur pour la santé sont multiples. Ce légume crucifère pauvre en glucides est hautement recommandé pour la détoxication de l’organisme.