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Définition : Indice PRAL

L’Indice PRAL (Potential Renal Acid Load) mesure le potentiel acidifiant ou alcalinisant des aliments. Selon cet indice, les aliments à valeur positive ont un potentiel acidifiant, et ceux à valeur négative un potentiel alcalinisant.

Nous vous invitons à consulter le classement des aliments selon leur indice PRAL que nous mettons à votre disposition.

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