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Définition : Nutriment

Un nutriment est une substance fournie par l’alimentation et utilisé par l’organisme pour sa construction et son fonctionnement.

Les nutriments favorisent la production de l’énergie, la fabrication des constituants de base de nos cellules et le maintien de l’équilibre chimique de notre corps.

On distingue les macronutriments (glucides, lipides, et protéines) et les micronutriments (vitamines, sels minéraux et oligo-éléments).

Nos articles sur le sujet

Nutrition

Le coing, un fruit idéal pour la digestion

Caroline Castel - 23 septembre 2020

Fruit star de l’automne, le coing se déguste cuit en plats sucrés ou salés. Sa saveur âpre, acidulée, délicieuse et sa richesse nutritionnelle en font un fruit très apprécié. Antiseptique, anti-cholestérol, bon pour la digestion… Découvrez le coing et ses merveilleux bienfaits.

Nutrition

Les bienfaits de la noix de coco pour la mémoire

Caroline Castel - 25 mars 2020

La noix de coco évoque le soleil, le sable chaud et les vacances. Elle devrait également symboliser la santé cardiovasculaire, la qualité de la peau, le confort digestif et… l’acuité de la mémoire ! Et ce ne sont là que quelques-uns des bienfaits de la noix de coco...

Nutrition

Les bienfaits de la canneberge pour la détox

Marisa Langy - 1 janvier 2020

Les bienfaits de la canneberge (ou cranberry) étaient déjà bien connus des Amérindiens qui, traditionnellement, l’utilisaient contre les douleurs et les troubles gastriques. Désormais, on déguste plutôt cette cousine proche de l’airelle rouge sous la forme de jus détox.

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