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Définition : Oléagineux

Les oléagineux sont des plantes cultivées pour leurs graines ou leurs fruits. Ils sont destinés à la production d’huile alimentaire.

On distingue les graines oléagineuses (colza, tournesol, arachide, soja, sésame, noix, lin, courge…).

Il y a aussi les fruits oléagineux comme la noix de palme , l’olive, la noix de coco, le noyer, le noisette, amande,la pistache…

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Nutrition

Les 10 meilleurs fruits secs (et déshydratés) et leurs bienfaits

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Délicieux en snack, les fruits secs constituent une excellente source de vitamines et de minéraux. On en compte une grande variété tout autant que les fruits frais, voire plus... Découvrez ces petits joyaux et tous les bienfaits des fruits secs pour la santé.

Nutrition

Le top-10 des fruits oléagineux

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Le Top-10 des protéines végétales

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Nutrition

5 fruits oléagineux hautement recommandables

Jean-Michel Cohen - 24 août 2022

Bonne nouvelle : tout fruit oléagineux comme la noix (et toutes les noix classées dans cette catégorie*) est bon pour la santé… à condition de le manger non salé, non sucré et non grillé. Voici donc cinq fruit oléagineux qui, consommés comme je vous le recommande, sont de vrais aliments santé.

Minceur

Le régime kéto pour perdre du poids ?

Marisa Langy - 4 juillet 2022

Même si la vague kéto pour perdre du poids est très tendance depuis quelques années, le régime cétogène ne date pas d'hier. On l'utilise depuis 100 ans pour soigner des pathologies comme l'épilepsie ou le diabète. Sa promesse est simple et attirante : maigrir en mangeant du gras.

Nutrition

Les bienfaits des noix contre les douleurs

Caroline Castel - 9 septembre 2020

Les bienfaits des noix sont reconnus depuis l'Antiquité. La reine des fruits secs oléagineux est un excellent coupe-faim, elle donne du tonus et a un effet protecteur sur le cœur. Mais saviez-vous que le fruit du noyer peut aussi soulager les douleurs ?