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Définition : Pain complet

Fait à partir de céréales complètes, le pain complet conserve tous les éléments nutritifs du germe et du son.

Cet aliment qui contient 108 mg/ 100 g de magnésium, un composé très utile pour prévenir le stress, l’insomnie, la dépression, l’anxiété, etc.

La consommation du pain complet renforce le métabolisme et facilite le transit intestinal. Il permet grâce aux fibres d’éviter les envies de grignotage et de perdre du poids

Il se consomme comme le pain, en accompagnement à d’autres aliments.

Nos articles sur le sujet

Nutrition

Pain, viande, chocolat… Choisir les aliments du quotidien

Caroline Castel - 20 février 2024

Au supermarché ou à l'épicerie du coin, comment sélectionner les aliments que vous allez acheter ? Faut-il faire confiance aux labels ? Doit-on se fier strictement aux ingrédients et quantités qu'indiquent les étiquettes ? Pain, huiles, viande, poisson, etc. : quels produits alimentaires choisir ?

Forme & Santé

Quels sont les aliments qui améliorent le sommeil ?

Caroline Castel - 21 décembre 2023

Les chiffres sont sans appel : 63% des Français ne dorment pas assez et une personne sur trois souffre de troubles du sommeil. Parmi les facteurs de base sur lesquels on peut agir pour améliorer la situation, il y a évidemment le choix d'aliments bons pour le sommeil.

Nutrition

Top-10 des aliments les plus riches en magnésium

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Saviez-vous que le corps d’un adulte est censé contenir 24 g de magnésium (os, dents, muscles, foie, tissus…) ? Pourtant, il semble que beaucoup d’entre nous soient en carence de magnésium. Ce top-10 des meilleures sources de magnésium pourra sans doute vous être utile…

Minceur

Est-ce vrai que les pâtes font grossir ?

Jean-Michel Cohen - 6 mars 2023

C'est une phrase qui revient souvent lorsque l'on parle de féculents : les pates font grossir. Cette affirmation est bien entendu fausse car dans un bon rééquilibrage alimentaire il est tout à fait possible de manger de tout.... Il faut simplement connaître les erreurs à éviter !

Nutrition

Le pain complet fait-il grossir ?

Adrien Lemay - 10 octobre 2022

Les Français consomment en moyenne entre 40 et 50 kilos de pain par an et par personne. Ça vaut donc la peine d’apprendre à bien choisir son pain pour savoir ce qu’on met dans son estomac. Le pain complet fait-il grossir ? La question se pose alors même que la plupart des experts en nutrition louent les multiples bienfaits du pain complet.

Forme & Santé

Manger sans gluten en 5 points

Jean-Michel Cohen - 13 septembre 2022

L'intolérance totale au gluten concerne seulement 1% de la population européenne. Pourtant, ces quinze dernières années, on a vu exploser le régime sans gluten. On en parle pour maigrir, pour manger sainement ou pour améliorer ses performances sportives : en fait, le gluten a été accusé de tous les maux. Cet emballement a bien évidemment été excessif !

Minceur

Summer Body : 9 conseils pour maigrir

Jean-Michel Cohen - 8 août 2022

En quête du "Summer Body" pour être fière de s'exposer sur la plage ? Pour certaines, ça passe par la perte de quelques kilos. Évitez l'alcool, préférez les fruits, oubliez les sauces… Voici neuf conseils bien sentis pour maigrir un peu, tout en mangeant correctement.

Minceur

Gardez la ligne en mangeant des fibres !

Jean-Michel Cohen - 28 mars 2022

Faites des tartes aux légumes, des salades et voyez comment une plus forte consommation de fibres alimentaires va vous aider à gérer votre faim et votre ligne.

Minceur

Respecter les bonnes portions pour maigrir

Marisa Langy - 18 septembre 2021

Pour éviter de trop manger et limiter les excès, votre nouveau petit pas minceur va consister à déterminer les bonnes portions pour maigrir. Des études ont montré que des portions réduites favorisent la perte de poids ou le maintien d’un poids-santé parce qu’elles contribuent à enrayer la suralimentation.

Minceur

3 repas pour perdre du poids en marchant

Jean-Michel Cohen - 19 octobre 2020

La randonnée est une activité physique de choix et l’une des activités les plus populaires de l’été ! Souvent on pense qu'il est possible de perdre du poids en marchant.... Encore faut-il bien se préparer pour optimiser vos chances de maigrir grâce à cette activité.

Nutrition

Que vaut la pâtisserie française ?

Jean-Michel Cohen - 31 août 2020

Pour commencer ce nouvel article, je vous pose une colle... Selon vous, à quand remonte la première pâtisserie française fabriquée par des hommes ? Si vous me dîtes au début du XIXe siècle quand le célèbre Antonin Carême a perfectionné la recette de la pâte feuilletée, vous n’y êtes pas. Vous allez voir que la gourmandise ne date pas d’hier...!