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Définition : Provitamine A

La provitamine A ou bêta–carotène est un précurseur de la vitamine A. Elle est soluble dans l’eau.

La provitamine A est un puissant antioxydant qui agit avec d’autres micronutriments (vitamines C, E et sélénium). Elle protège l’organisme du vieillissement prématuré, renforce les dent et les os. Elle est essentielle pour une bonne vision.

On trouve la provitamine A dans les végétaux notamment : patate douce, potiron, carotte, laitue, mangue, abricot, épinard et melon.

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Phytothérapie

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Nutrition

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Mais quel est donc ce petit fruit gorgé de soleil qui annonce l’été ? Faible en calories, l'abricot est populaire chez celles qui surveillent leur ligne. Riche en provitamine A, en fer et en cuivre, il fait aussi le bonheur des sportifs. Lorsqu'on le consomme frais, l'abricot regorge de bienfaits pour notre organisme.

Nutrition

Les bienfaits du poivron, un vrai atout pour maigrir

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