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Définition : Resvératrol

Le resvératrol est un polyphénol présent dans certains fruits comme les raisins, les mûres ou les cacahuètes. On le retrouve en quantité dans le raisin, dans le jus de raisin et le vin qui en est issu.

C’est un antioxydant et anti-inflammatoire qui a des effets bénéfiques pour les artères, préviendrait certains cancers et agirait contre la maladie d’Alzheimer. C’est aussi un élixir de Jouvence universel qui permettrait de la durée de vie.

A cause de son effet antioxydant, le resvératrol pourrait réduire l’action de certains traitements classiques basés sur un effet oxydant.

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