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Définition : Rutacées

La famille des Rutacées comprend 900 espèces réparties en 150 genres. Ce sont des arbres, des arbustes ou plus rarement des plantes herbacées des régions tempérées à tropicales, producteurs d’huiles essentielles. Les agrumes appartiennent à cette famille avec le genre Citrus dont les différents croisements ont abouti à l’éventail des fruits comestibles que nous connaissons (Orange, Citron, Pamplemousse, etc.).

Nos articles sur le sujet

Nutrition

Le pamplemousse pour couper la faim

Adrien Lemay - 11 février 2024

Populaire mais pas toujours apprécié à cause de son amertume, le pamplemousse est un condensé rare de vitamines, d’antioxydants et de sels minéraux. Jus, chair, pépins, écorce, peau : tout est bon dans cet agrume. Mais peut-on vraiment consommer du pamplemousse pour maigrir ?

Nutrition

Mandarine et clémentine, les préférées des enfants

Caroline Castel - 24 décembre 2023

Très populaires chez les enfants, ces fruits se ressemblent mais ne sont pas les mêmes. La mandarine et la clémentine ont quand même un point commun : leur apport en vitamine C. Elles constituent une bombe nutritionnelle, renforcent le tonus et boostent les défenses immunitaires. Découverte !

Nutrition

Les bienfaits de l’orange, le fruit de la vitalité

Caroline Castel - 6 novembre 2023

Comme ses petites cousines mandarine et clémentine, l'orange est un vrai fruit d'hiver. On profite des bienfaits de l'orange entre décembre et avril. Ça tombe bien parce que c'est à la saison froide qu'on a tendance à être le plus fragile et le plus fatigué : on a donc un grand besoin de vitamine C.

Nutrition

Le citron pour maigrir ou pour la détox ?

Adrien Lemay - 24 novembre 2021

Peu calorique avec ses 35 calories pour 100 g, riche en vitamine C et en sels minéraux, le citron est l’allié rêvé du foie… C’est un aliment santé de référence par sa richesse en antioxydants et sa disponibilité en toute saison. En revanche, peut-on recommander le citron pour maigrir ?

Nutrition

12 agrumes célèbres et… moins connus

Caroline Castel - 3 février 2021

Quoi de mieux que les agrumes pour passer l’hiver en pleine forme ! Vous connaissez les oranges, citrons, clémentines et pamplemousses mais êtes-vous aussi à l'aise avec leurs nombreux cousins ? La famille des agrumes liste en effet des fruits surprenants comme la main de Bouddha ou le combava...