Définition : Tempeh

D’origine indonésienne, le tempeh est un aliment réalisé à partir de soja fermenté.

Le tempeh est riche en fibres, en protéines végétales et en probiotiques qui ont une influence positive sur le système immunitaire.

En effet, consommer du tempeh permet de réduire la fatigue et d’optimiser les fonctions du système nerveux.

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