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Définition : Vitamine C

La vitamine C ou acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble. C’est une substance organique non produite par notre organisme.

La vitamine C prévient les maladies cardiovasculaires, la cataracte, et certains cancers et infections. Elle a un rôle dans le maintien de la structure des tissus. Elle facilite la transformation du cholestérol et aide à la détoxification hépatique. Elle favorise l’absorption du fer dans l’intestin.

Les poivrons et les choux sont les légumes les plus riches en vitamines C. Les agrumes (citron, orange, pamplemousse, mandarine), les kiwis, les fraises, les mangues, les papayes, les tomates apportent beaucoup vitamine C.

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Phytothérapie

Les bienfaits du thym pour les voies ORL

Caroline Castel - 5 août 2022

Très utilisé dans la pharmacopée, le thym est une plante qui pousse particulièrement dans le Sud de la France. Elle a une place de choix dans la cuisine provençale et possède des vertus diverses pour soulager les affections respiratoires et intestinales. On vous dévoile tout sur les bienfaits du thym.

Nutrition

Bienfaits de la Nectarine et du brugnon

Caroline Castel - 3 août 2022

Comme le brugnon, son proche cousin, la nectarine regorge de propriétés santé. Appréciée pour sa saveur douce et sucrée, la nectarine est un vrai fruit d’été, plein de vitamines et d’antioxydants. Elle apporte de la fraîcheur et du plaisir. Découvrons les Bienfaits de la nectarine...

Nutrition

La pêche, le fruit d’été pour rajeunir

Caroline Castel - 20 juillet 2022

Juteuse et rafraîchissante, croquante et craquante, la pêche est l'un des cinq fruits les plus consommés en France avec 6 kg par an et par personne. Les bienfaits de la pêche sont connus : peu calorique, elle embellit la peau et a bien d’autres propriétés "santé". Profitez-en, c'est la pleine saison !

Nutrition

Les bienfaits santé des fraises

Marisa Langy - 22 juin 2022

Délicieuse au goût, faible en calories et riche en vitamine C, la fraise est la star incontestée des fruits rouges. En plus, les bienfaits des fraises pour les articulations, la digestion, les yeux, le cholestérol ou la perte de poids en font des alliées parfaites pour rester en bonne santé.

Phytothérapie

Les vertus anti douleur de l’écorce de saule blanc

Caroline Castel - 11 février 2022

A l'origine de l’aspirine, l'écorce de saule blanc est parfois appelée “l’aspirine végétale”. Elle a un puissant pouvoir antalgique et anti-inflammatoire et se révèle très efficace contre les douleurs articulaires. Cerise sur le gâteau, elle a très peu d’effets secondaires.

Minceur

5 bonnes raisons de manger végétarien

Sybille Montignac - 10 janvier 2022

Être végétarien, ce n'est pas uniquement consommer des jardinières de légumes, des légumes bien verts et de la salade de la même couleur ! Stop avec ces blagues qui datent de l'an 2000 ! Voici 5 raisons valables pour s’engager avec succès dans cette transition alimentaire.

Nutrition

Le citron pour maigrir ou pour la détox ?

Adrien Lemay - 24 novembre 2021

Peu calorique avec ses 35 calories pour 100 g, riche en vitamine C et en sels minéraux, le citron est l’allié rêvé du foie… C’est un aliment santé de référence par sa richesse en antioxydants et sa disponibilité en toute saison. En revanche, peut-on recommander le citron pour maigrir ?

Nutrition

La blette, un légume antique à redécouvrir

Marisa Langy - 29 septembre 2021

La blette est ce qu'on nomme communément un légume rustique. Selon les historiens, on la cultivait déjà dans les jardins de Babylone Au début du XXe siècle, sa consommation a décliné avant qu'on constate, ces dernières décennies, un regain d'intérêt pour les bienfaits de la blette.

Nutrition

La mirabelle, une fierté lorraine

Adrien Lemay - 15 septembre 2021

Peu calorique, la mirabelle fournit de l’énergie rapidement disponible dans l'organisme. Elle stimule le transit, ce qui limite les risques de constipation et permet d’avoir un ventre plat. On revient sur tous les bienfaits de la mirabelle, dont la Lorraine est le premier producteur… mondial !

Nutrition

La tomate, le légume préféré des Français

Adrien Lemay - 8 septembre 2021

Intéressant au niveau nutritionnel, c’est devenu le légume préféré des Français qui en consomment 14 kg par an et par ménage ! Les bienfaits de la tomate pour la minceur et le bien-être sont bien connus. Et dire qu’au départ, la tomate était une plante d’ornement destinée à décorer les tables et à colorer les jardins…

Phytothérapie

Les bienfaits de l’acérola : un superaliment, super complet !

Caroline Castel - 27 août 2021

Originaire d'Amérique du Sud, l’acérola est un fruit rouge acidulé, qui ressemble à une petite cerise brillante. Les bienfaits de l'acérola (en version bio) sont comparables à ceux d'un polyvitamine du commerce... Sauf que l'acérola est 100 % naturel ! Son seul défaut : il coûte entre 170 et 200 euros le kilo !

Phytothérapie

Les bienfaits de l’hibiscus contre la rétention d’eau

Caroline Castel - 13 août 2021

Quand les reins souffrent, c’est tout l’organisme qui est déséquilibré. L'hibiscus aide à éliminer l'eau du corps en excès. Il résout également les problèmes de gonflement des tissus au niveau des jambes, des pieds et des chevilles. On vous en dit plus sur tous les bienfaits de l'hibiscus.

Nutrition

Les bienfaits des petits pois pour le transit

Marisa Langy - 7 juillet 2021

On se demande souvent si le petit pois est plutôt à ranger du côté des légumes (après tout, il est vert) ou en compagnie des légumineuses et féculents. Réponse : les deux mon capitaine ! On va vous expliquer pourquoi... Et, en bonus, on va même revenir sur tous les bienfaits des petits pois.

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Les bienfaits du melon pour la santé

Marisa Langy - 30 juin 2021

Il est à la fois délicatement sucré et subtilement parfumé... Les bienfaits du melon sont multiples. Avec la mangue et l'abricot, le melon fait partie des fruits qui contiennent le plus de bêta-carotène. Cela vaut donc le coup d'en profiter pour se recharger en vitamine A pendant l'été...

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