Fruit de la vigne, le raisin est éclatant de saveur. Antioxydant, diurétique et très énergétique, c’est un véritable atout pour le cœur et un allié certain contre le mauvais cholestérol.
Le chou-fleur est un légume crucifère populaire disponible dès septembre. Ses bienfaits pour la santé sont multiples. Pauvre en glucides, il est recommandé pour la détoxication de l'organisme.
Juteuse et acidulée, la mûre se prête à toutes les envies ! Fraîche, en tarte, en confiture, en gelée, en sorbet, c’est un délice pour le palais qui, en plus, regorge de bienfaits santé.
La blette (ou bette) est un légume-feuille dont aussi bien les feuilles que les tiges sont comestibles. Verte, blanche ou rougeâtre, la blette appartient à la même famille que la betterave et l’épinard.
La prune est juteuse, désaltérante et très intéressante sur le plan nutritionnel. Riche en fibres alimentaires, elle accélère le transit en cas de constipation ou de désordres intestinaux.
L’épinard est un légume à la fois digeste et peu calorique qui a une action favorable sur l’humeur, le sommeil et les émotions quand on le déguste, aussi bien cru que cuit.
Moelleuse et sucrée, la figue offre d’excellentes teneurs en minéraux, fibres, composés antioxydants et représente un laxatif et un allié minceur naturel. Elle est nourrissante et soulage la toux.
Gaie, sucrée et croquante dans les salades, la tomate est assez riche en goût pour être mangée nature. En plus, la tomate est riche en vitamines C et E, en bêta-carotène et en lycopène.
Comme son proche cousin le brugnon, la nectarine est riche en vitamine C. Elle a une efficacité reconnue pour réduire la fatigue et maintenir le système immunitaire en bonne santé.
A la fois doux et croquant, le poivron est un légume fruit peu calorique et très facile à intégrer dans toutes sortes de salade. En plus, il contient autant de vitamine C que l’orange !
Superaliment consacré, la myrtille est subtile en bouche. Elle contribue à freiner le déclin de la mémoire et des fonctions cérébrales associées au vieillissement.
Appréciée pour ses qualités gustatives, l'aubergine est un bouquet de fibres, de vitamines et de minéraux et l'ingrédient star de la ratatouille... Le légume idéal pour les régimes hypocaloriques.
La pêche est un aliment santé qui regorge d’antioxydants, de fibres et de vitamines. Elle est également appréciée en cosmétique pour ses vertus adoucissantes et revitalisantes.
Riche en fibres, le haricot vert contient aussi du potassium, essentiel pour la circulation sanguine. Il est également bien pourvu en fer et en vitamines (folates, vitamine C).
La framboise est reconnue pour favoriser une bonne hygiène intestinale et est bénéfique dans la lutte contre l’obésité. Riches en fibres et en antioxydants, elle permet de contrôler la glycémie.
La courgette est un légume-minceur exceptionnel. Digeste et laxative, la courgette se mange crue, à l’eau ou à la vapeur, et stimule le fonctionnement des intestins.
Sucré et subtilement parfumé, le melon fait partie des fruits qui contiennent le plus de bêta-carotène. Une bonne occasion pour se recharger en vitamine A pendant l’été !
Composé à plus de 95 % d’eau, le concombre est un légume fruit rafraîchissant et diurétique qui a une très faible valeur calorique. Il fait partie des crudités les plus appréciées.
Grâce à sa haute teneur en fibres, l'abricot facilite la digestion et régule le transit intestinal. Il favorise l’élimination des toxines grâce à la vitamine A et tonifie la peau.
Composé d’eau à 90 %, à la fois riche en fer et en potassium, le fenouil contient des flavonoïdes et phytoœstrogènes qui participent à la régularisation du cycle menstruel.
Délicieuse au goût, faible en calories et riche en vitamine C, la fraise est la star des fruits rouges. Elle regorge de bienfaits santé et est parfaitement indiquée dans le cadre d'un régime minceur.
Le brocoli peut se manger indifféremment cru ou cuit, mais consommé cru, il contient beaucoup plus de sulforaphane, le composé qui lui confère ses propriétés anti-cancer.
Avec 2 g par kilo, la baie de cassis est trois fois plus riche en vitamine C que l'orange. Elle est réputée pour son efficacité contre la diarrhée, contre les rhumatismes, l'arthrite et la goutte.
La cerise est riche en antioxydants, dont la quercétine aux propriétés anti-cancérigènes. Bonne pour l'immunité, elle est riche en potassium et en pectine, utile pour faire baisser le mauvais cholestérol.