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Définition : Cuisine

La cuisine est la pièce où l’on prépare et fait cuire les aliments. Elle désigne aussi l’art de préparer les aliments.

On distingue divers types de cuisines existantes de par le monde : la cuisine moléculaire, gastronomique, exotique, traditionnelle et moderne.

Vu que chaque pays a un art culinaire particulier, on peut citer : la cuisine française, mexicaine, japonaise, etc.

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Forme & Santé

8 règles d’hygiène pour faire ses courses

Marisa Langy - 5 juillet 2022

Alors qu'on nous annonce un retour du virus cet été, ça vaut sans doute la peine de revoir ses classiques avant d'aller faire les courses au supermarché. Alors, comme une piqûre de rappel virtuelle, voici 8 règles d'hygiène simples à suivre pour limiter les risques de contamination.

Feel Good

Fête des mères : 10 cadeaux à ne surtout pas offrir

Adrien Lemay - 28 mai 2022

Pour faire plaisir à maman, les moins de 10 ans ont certes le droit à la tradition du collier de nouilles ou de la boite de camembert richement décorée, mais pour les autres, ces créations artisanales risquent de mal passer... L'option bouquet de fleurs reste une offrande toujours acceptable, mais voici 10 cadeaux à proscrire absolument pour passer une bonne journée...

Minceur

Les meilleurs modes de cuisson pour maigrir

Marisa Langy - 17 février 2022

Votre nouveau petit pas minceur va consister à bien choisir les modes de cuisson que vous utilisez pour réaliser vos repas. En vous passant de graisses quand vous le pouvez, ou en limitant leur quantité pour cuisiner, vous allez optimiser l’efficacité de votre régime et lutter efficacement contre le cholestérol.

Feel Good

Et si vous lui disiez : Je t’aime, mon amour ?

Jean-Michel Cohen - 14 février 2022

Dire Je t'aime régulièrement à la personne qui partage notre vie, c'est important. Pour la St-Valentin, je laisse la parole à mon épouse qui m'a écrit cette lettre ouverte lors de la sortie de mon livre Bien manger en famille. Une façon de la remercier et de lui dire : Myriam, Je t'aime mon amour. Et si vous faisiez pareil ? Ça fait un bien fou.

Nutrition

Les bienfaits du poivron, un vrai atout pour maigrir

Marisa Langy - 25 mai 2020

Saviez-vous que plus un poivron est rouge, plus il est riche en antioxydants ? La couleur du poivron évolue en fonction de son état de maturité : vert, puis jaune, puis orange, puis rouge… On revient sur les innombrables bienfaits du poivron !